管理栄養士ママ　上野 知佐

健康のためにも野菜はしっかり食べさせたい！そう思っているママも多いはず。ですが、なかなか食べてくれないことも。そんな時にオススメなおやつレシピです！ノンオイル＆揚げないドーナツなのでヘルシー♪

オレンジが鮮やかなにんじん。甘味のある野菜ですが、苦手なお子さんも多いです。少しでも野菜を食べてもらいたい！そんな時にはパンケーキに混ぜるのはいかがでしょう？豆腐も加えてもっちり食べごたえも♪

栄養価も高く、長期保存も可能な乾物。常備しているととても便利な食材です。その中でも高野豆腐は赤ちゃんの成長に必要な栄養素がたっぷり！中に具材を詰めてボリュームもある主菜メニューにしました。

気温だけでなく春を感じられるのが、春が旬の野菜たち。その中でも今回は「キャベツ」を使った副菜メニューです。じっくり蒸して甘味も旨味もUP！汁も残さずに♪

1年中手に入る「かぼちゃ」子どもでも好きな子が多い食材です。離乳食にも便利ですよね。今回は、ホクホクおいしいかぼちゃとこりこり食感のエリンギを合わせたソテーです。

ポカポカと暖かい陽気の春。今年は春を早く感じる年でした。これからの春の季節にぴったりな食材と言えば「たけのこ」。こんにゃくと筍の違う食感を楽しめるきんぴらです。

忙しい時のランチや、ちょっとごはんのお供が欲しい時。便利なのが常備菜。今回の鶏みそそぼろは多めに作って保存OK！ごはんいかけたり、うどんに和えたり色々アレンジできますよ！

３月の行事と言えば「ひな祭り」。女の子の健やかな成長を願う行事です。ちらし寿司やはまぐりのお吸い物など行事食はありますが、おやつもひな祭りらしく作ってみてはいかがでしょう？

育児に追われてなかなかゆっくり食べられない・・・というママも多いはず。 でも、栄養はしっかり摂りたい！そんな時には炊き込みごはんがおすすめです。多めに作っておにぎりにしておけば、忙しい合間にささっと食べられますよ。