管理栄養士ママ 上野 知佐

子どもごはん

離乳食に困った時はこちら♪お手軽簡単!【取り分けオムライス】

まだまだ離乳食・・・だけれど、大人と同じものを欲しがる!と悩むママも多いのでは?味付けも硬さもまだ同じものは食べられない!そんな時にお手軽な取り分けメニューです。基本の材料は一緒なので、準備も楽チン♪
産後ママごはん

ねっとり感がおいしい☆【厚揚げと里芋のこっくり煮】

種類によって旬の時期が違う「里芋」。秋から冬にかけて色々な種類が並びます。ねっとりした食感がおいしいですが、今回は厚揚げと一緒にほっこりする煮物にしました。
妊婦ごはん

妊娠中のむくみ解消にもおすすめ♪【鶏肉と白菜のオイスター煮】

これからの季節においしい「白菜」。和洋中、どんな味付けにも合う万能野菜です。今回はオイスターソースを使って中華風に仕上げてみました。ごはんにももちろん合いますが、中華めんに合わせてもおいしく食べられますよ。
産後ママごはん

風邪予防に食事からしっかり対策!【ねぎの肉巻き】

じっくり火を通すと甘味がUPする「ねぎ」。炒めるとしなっとしてしまいますが、今回はお肉で巻いてねぎの旨味をしっかりと感じられるようにしてみました!甘辛味でごはんとも相性もばっちり!
産後ママごはん

産後の食べ過ぎ防止レシピ!【大根とほうれん草の和風サラダ】

産後は食欲UP!という方も多くいらっしゃいます。授乳や育児のためにしっかりと食べることが大切な時期ですが、体重も気になるところ・・・そんな時には食べ過ぎ防止を心がけてみてはいかがでしょうか?
妊婦ごはん

妊婦さんの悩みを解消!体ポカポカ♪【厚揚げとこんにゃくの生姜焼き】

女性の悩みに多い「体の冷え」。寒い季節には特に気になる方も多いはず。妊娠中は特に冷えには気を付けて欲しいところです。そんな冷えに効果的な「しょうが」を使ったレシピを紹介します。
子どもごはん

お手軽素材で簡単離乳食♪【茄子の卵とじあん】

なすは食感が苦手・・・というお子さんも多いと思います。そんな「なす」を卵と一緒にとろりとしたあんにすると食べやすくなりますよ!離乳食なので、」だしを効かせて優しい味付けに。
産後ママごはん

レンジで簡単レシピ☆簡単でもしっかり栄養♪【ねぎのごま和え】

1年中手に入るねぎですが、寒い時期に甘味が増すそうです。なので、これからの時期がおいしい!そんなねぎを甘めの味付けでごま和えにしてみました。簡単にできる和え物レシピです。
妊婦ごはん

食欲がない日にもおすすめ♪妊婦さんに是非!【かぶのとろとろかき玉あんかけ】

11月頃から旬を迎える「かぶ」。甘味が強いものも多く、お子さんでも食べやすい食材です。そんなかぶにとろとろの生姜を効かせたあんをかけて、体の温まるポカポカレシピにしてみました。
産後ママごはん

母乳効果UP♪産後ママさんにおすすめの一品【キャベツの肉巻き ケチャップソース】

お肉ががっつり食べたい!けれど、カロリーも気になる・・・そんな時にはたっぷりの野菜を巻いた肉巻きがおすすめです!キャベツとえのきを巻くとボリューム満点で食べごたえもUPしますよ!