管理栄養士ママ　上野 知佐

和食の定番「ぶり大根」。ほっこり美味しいおかずです。そんなぶり大根を鯖で作ってみました！鯖も手に入りやすい食材なので、手軽に試していただけます。

冬においしい野菜と言えば・・・「大根」！葉に近い部分と先っぽだと味も食感も変わるので、1本で色々楽しめます。今回は、甘味の強い葉に近い部分を使った酢の物レシピです。

冬になると増えるインフルエンザ。冬は空気が乾燥し、色々な感染症が流行ります。予防としてまずは免疫力UP！ねばねばパワーで元気に過ごしましょう！

先日体験した「大地を守る会」のお試しセット。その中から旬の小松菜を使った簡単レシピを紹介します！やっぱり旬のものはおいしい♪

野菜宅配の老舗ブランドである「大地を守る会」。宅配は気になるけれど、申し込むのは勇気がいる・・・そんな方にぴったりなお試しセットを体験してみました！

まだまだ離乳食・・・だけれど、大人と同じものを欲しがる！と悩むママも多いのでは？味付けも硬さもまだ同じものは食べられない！そんな時にお手軽な取り分けメニューです。基本の材料は一緒なので、準備も楽チン♪

種類によって旬の時期が違う「里芋」。秋から冬にかけて色々な種類が並びます。ねっとりした食感がおいしいですが、今回は厚揚げと一緒にほっこりする煮物にしました。

これからの季節においしい「白菜」。和洋中、どんな味付けにも合う万能野菜です。今回はオイスターソースを使って中華風に仕上げてみました。ごはんにももちろん合いますが、中華めんに合わせてもおいしく食べられますよ。

じっくり火を通すと甘味がUPする「ねぎ」。炒めるとしなっとしてしまいますが、今回はお肉で巻いてねぎの旨味をしっかりと感じられるようにしてみました！甘辛味でごはんとも相性もばっちり！

産後は食欲UP！という方も多くいらっしゃいます。授乳や育児のためにしっかりと食べることが大切な時期ですが、体重も気になるところ・・・そんな時には食べ過ぎ防止を心がけてみてはいかがでしょうか？