管理栄養士ママ　上野 知佐

妊娠中に積極的に摂って欲しい栄養の一つである葉酸をお手軽に食事から摂れるレシピの紹介です。バター炒めにすることで味わいがまろやかになり、食べやすくなっています。ほうれん草は葉酸の他にも鉄分が豊富に含まれているので妊娠中は定期的に食べて欲しい食材です。

日持ちがするので一度作っておけば、何かと便利な常備菜レシピの紹介です。大根を使用しているため、喉が痛かったり、お腹の調子が悪かったりする時にもおすすめです。

妊婦さんは体も重くなり、ご飯をつくることも妊娠後期にはきつくなってきます。少し調理を楽にしたい！そんな時におすすめの切って、焼くだけの簡単レシピを紹介します。ブロッコリーとチーズを合わせていますので栄養面でもバランスが取れている一品です！

栄養講座その8。妊娠中に大切な食事管理と体重管理。どんなことからやれば良いのかわからない方も多いのでは？まずはわかりやすくカロリーに注目してみましょう！

つわりでつらい時は料理がしたくなくりますよね。でも、赤ちゃんのためにもしっかりと栄養を摂ることが妊婦さんには必要です。そんな時に簡単に調理できてかつ、栄養もたっぷりな副菜レシピの紹介です。材料を切って、擦るだけなので5～10分で作れます。

母乳や育児に大忙しな産後ママさんはついついお腹が空きがち。でも、赤ちゃんやお子さんの面倒で間食している暇もなかなかないですよね。そんな産後ママさんにおすすめの腹持ちがよいビスコッティレシピの紹介です。ドライフルーツを使用しているので栄養もバッチです。

カリカリ食感がおいしいちくわとじゃがいもを使ったガレットのレシピの紹介です。じゃがいもに含まれるビタミンCは熱にも強いため、フライパン調理でも栄養を逃がしません。母乳分泌の促進効果があるため、産後ママさんにおすすめのレシピとなっています。

しっかりとした味付けで盛り合わせのレタスをモリモリ食べれる牛こまのソース炒めのレシピの紹介です。甘辛の味付けにしているのでご飯も進みます！材料も調理方法もお手軽なため、「ご飯作るの面倒くさいなー」という時にもおすすめの一品です。

「食卓に一品足りない！」、「あと何か食べたいな～」、そんな時におすすめのお手軽に作れて栄養もしっかり摂れるレシピの紹介です。 今回使用するアボガドには妊婦さんに摂って欲しい葉酸が豊富に含まれています。そのため、このレシピだけではなく他のレシピも利用して定期的に食べて欲しい食材の一つです。

いつものエビチリをイカを使って調理したレシピの紹介です。イカには妊娠中に摂っておきたい栄養の一つであるタウリンが豊富に含まれています。また妊娠中は香辛料等の刺激物は控えていただきたいので味付けもマイルドに仕上げています。