管理栄養士ママ 上野 知佐

産後ママごはん

お手軽素材で簡単調理!5 分でできる【もやしの肉巻き】

スーパーでお安く、お手軽に用意できる食材で簡単に調理できるレシピの紹介です。作り方ももやしにお肉を巻き、サッといためるだけでできるので忙しい時にもおすすめのレシピです。
産後ママごはん

サッと油で揚げるだけ!お手軽【はまちの竜田揚げ】

産後ママにおすすめのレシピの紹介です。お肉で行うことが多い揚げ物ですが今回はお魚で。片栗粉をまぶしてサッと油で揚げるだけなので簡単に作ることができます。また、揚げ物にすることで食べやすくなるため、魚嫌いのお子様にもおすすめです♪
妊婦ごはん

Wしょうがで体ポカポカ!【れんこんのはさみ焼き】

妊婦さんや産後ママさんどちらにもおすすめのレシピを紹介します。 からだを温める成分が入っているしょうが。女性には時期に関係なく日ごろから摂って欲しい食材です。そのしょうがをタネにもソースにも使ったWしょうがのレシピです。食べたら体はきっとポカポカです!
産後ママごはん

和食の定番をアレンジ!こくウマ!【味噌バター鮭じゃが】

皆さんご存知の和食の定番をアレンジしたレシピの紹介です。 肉じゃがをベースして、お肉の代わりに鮭をいれ、バターで味を調えました。濃厚な味わいでクセになることまちがいなし!鮭は栄養が豊富な魚なので栄養面でもおすすめです。
栄養講座~妊婦さんへ~

管理栄養士ママの栄養講座~妊婦さんへ~ その5:妊娠と鉄分

妊娠中に必要な栄養素の1つである「鉄分」。そのような働きがあるのか、なぜ必要なのかを解説します。
妊婦ごはん

油控えめヘルシーおかず【もやしとなすのヘルシーフライパン蒸し】

カロリーが気になる妊婦さんにおすすめのレシピの紹介です。バターを少量使用し、蒸し料理とすることでヘルシーに仕上げています。また、フライパンでサッとつくれるので洗い物も楽チンです。
妊婦ごはん

ザクザク食感が美味しい!【グラノーラスコーン】

材料を捏ねてオーブンで焼くだけの簡単おやつレシピの紹介です。フルーツグラノーラとホットケーキミックスを使うため、ザクザクとした食感がとっても美味しい&楽しいスコーンです。妊婦さんはお腹が空きやすいので簡単な間食としてもおすすめです。
妊婦ごはん

妊婦さんにおすすめの栄養がたっぷり!【彩り中華サラダ】

妊婦さんに食べて欲しい栄養がたっぷり摂れる野菜をお手軽サラダにしました。ほうれん草やトマト、パプリカを使用しているので栄養だけでなく、見た目も鮮やかでおいしいです。また、お酢を使用してさっぱりした味付けにしているのでつわりがきつい方にもオススメです。
妊婦ごはん

常備菜にも便利!風邪を引きやすいこの時期に免疫力UP!【にら炒り豆腐】

こんにちは。 管理栄養士ママの上野知佐です。 普段、常備菜を作っていますか? 私はその日に作る派なので常備菜を作ることは少ないですが、 そぼろや炒り豆腐などアレンジを加えて食べることができるものは多めに作ることもあります。 今回は、今が...
妊婦ごはん

野菜たっぷり!妊婦さんに必要な栄養をお手軽に!【鮭の中華スープ煮】

妊婦さんが摂るべき栄養として挙げられているDHAやビタミンDが摂れるレシピの紹介です。また、野菜の栄養もたっぷり摂れます。お好みでポン酢で味付けすることもできるため、つわりなどで食欲がない時にもさっぱりと食べることができます。