こんにちは。
管理栄養士ママの上野知佐です。
先週末に上の子2人が私の実家へ一足先に帰省しました。
現在次男と2人きり。
3人いるとせわしないですが、
次男1人だと物足りない・・・
やっぱり賑やかな方が楽しいですね!
今日は朝食にもオススメなパンケーキの紹介です。
もちもちココアパンケーキ
材料(約子ども2人分)
- ホットケーキミックス 100g
- ココア 5~10g
- ヨーグルト 100g
- 牛乳 30㏄
作り方
1.ボウルにヨーグルトを入れて混ぜる。
2.ホットケーキミックス、ココアを加えて混ぜる。
3.牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
4.弱火で焼く。
ママごはん’sポイント
牛乳は少なめに、ヨーグルトを水切りせずに水分として使用するともちもち食感のパンケーキに!
ココアは純ココアでもミルクココアでもOK♪
ミルクココアの場合は甘さを調節してください。
ちょっとビターなパンケーキなので、ホイップクリームも相性ばっちりです!
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