管理栄養士ママ 上野 知佐

栄養講座~妊婦さんへ~

管理栄養士ママの栄養講座~妊婦さんへ~ その7:体重管理の大切さ

妊娠中は体重管理が大切!とは言われるけれど、なんで体重が増えすぎたらいけないの?体重の増えすぎによるリスクについてお話します。
妊婦ごはん

レンジ調理で簡単カロリーオフ!【蒸し鶏のネギソース】

レンジで簡単調理ができるレシピの紹介です。鶏肉の皮をはがし蒸すことでカロリーオフに。また、ソースを酢ベースにすることでさっぱりとした味付けにしています。ヘルシーなため、妊婦さんにおすすめです。
妊婦ごはん

これからの季節におすすめのさっぱりゼリーおやつ【ミルクとみかんの2層ゼリー】

5月となり暑くなってきたこの時期からおすすめのおやつレシピの紹介です。みかんゼリーとミルクゼリーの2層の味わいが美味しく、またさっぱりとしているのでついつい食べてしまいます。作り方も簡単なのでぜひ作ってみて下さい。
妊婦ごはん

妊婦に嬉しい栄養がたっぷり!【鶏肉と長芋のバター醤油炒め】

妊婦さんにぜひ摂って欲しい栄養の一つである亜鉛が食事からしっかりと摂れるレシピの紹介です。長芋は滋養強壮の食材として昔から効果的だとされているので、妊婦さんもこのレシピを参考に積極的に食べてみて下さい。
産後ママごはん

たんぱく質とコラーゲンを食事から!【鶏手羽元のトマトクリーム煮】

産後は入院や赤ちゃんの面倒をみることもあり、ついつい運動が不足がちです。運動をしなくなることで筋肉がおちてしまい、代謝が減ることで体重が増えやすく、また身体能力も落ちてしまいます。そのため、筋肉を落とさないよう、食事からもタンパク質をたくさん摂れるレシピを紹介します。
産後ママごはん

すし酢を使ってさっぱりと!お手軽!【鮭ごまごはん】

すし酢を使ってお手軽にできるまぜご飯レシピの紹介です。鮭をまぜご飯の食材とすることであっさり、かつ優しい味付けに仕上げています。 鮭には「アスタキサンチン」という栄養が含まれているため、ダイエットをしている産後ママさんにもおすすめです。
妊婦ごはん

切ってかけるだけで完成!【長芋ときゅうりのもずくがけ】

切る、かけるだけのお手軽、簡単レシピの紹介です。本当に簡単に調理できて5分もあれば作れる一品です。さっぱりとした味わいなのでこれから暑くなる時期にもおすすめです。また、もずくの酢の味を活かしているのでつわりがきつい妊婦さんでも無理なく食べることができます。
栄養講座~妊婦さんへ~

管理栄養士ママの栄養講座~妊婦さんへ~ その6:体重増加の目安

妊娠中の悩みの1つ「体重管理」。妊娠中にどのくらい増えても良いの?BMIってどうやって計算するの?などの疑問を簡単に解説します。
産後ママごはん

あまった餃子の皮で!お手軽おやつ【あんことお芋のパリパリ焼き】

子どもと大人も大好きな料理のひとつである餃子。我が家でも良く食卓に並びますが、餃子の皮があまりがちなことが悩みのタネ。そんな時に便利な余った皮を使ったお手軽お菓子レシピの紹介です。電子レンジやオーブンで簡単に調理できるため、休日のお菓子におすすめです!
妊婦ごはん

5分でできる!電子レンジで簡単調理!【豆腐のなめこ塩糀あん】

電子レンジで簡単に調理できるお手軽レシピの紹介です。お手軽といっても妊婦さんに摂って欲しい栄養である葉酸をしっかりとることができるのでぜひ忙しい時などに副菜として食べてみて下さい。また、葉酸は妊娠中はぜひ摂って欲しい栄養となりますので食事から毎日摂れると嬉しいですね♪