管理栄養士ママ 上野 知佐

産後ママごはん

さっぱり美味しく♪便秘予防効果も嬉しい★【白菜の粒マスタード和え】

お鍋の定番野菜と言えば「白菜」ですよね。ことこと煮込んで食べるのもおいしいですが、さっぱりと和え物にするとしゃきしゃきの食感を楽しむことができます。
妊婦ごはん

お手軽素材でささっと楽チン!【もやしと豆苗のごまポン和え】

お財布に優しい食材!もやしと豆苗を使用したささっとできる副菜レシピです。もやしと豆苗のしゃきしゃき食感を楽しめます。
産後ママごはん

栄養たっぷりで産後の副菜にぴったり♪【高野豆腐の筑前煮】

じゅわっと煮汁が染み込んだ高野豆腐。実は栄養満点な食材なんです!産後ママには特に摂って欲しい栄養素がたくさん!そんな高野豆腐をメインに根菜たっぷり筑前煮を作りました。
妊婦ごはん

ねっとり食感がクセになる♪【ほっこり里芋グラタン】

秋から冬にかけて色々な種類が旬を迎える里芋。ねっとりとした食感がおいしいですよね♪今回は1年中手に入る便利な冷凍里芋を使ったレシピです!電子レンジとオーブンで簡単調理♪
産後ママごはん

産後のダイエットにもおすすめ♪【ししゃものさっぱり南蛮漬け】

さっぱり食べたい時におすすめな「南蛮漬け」。酸味を利かせたり、甘味を強めにしたり・・・自分好みに変えられる便利なメニューです。今回は、頭も内臓も一緒に食べられるししゃもを使った南蛮漬けのレシピを紹介します。
妊婦ごはん

良質なタンパク質を食事から♪【揚げ出し風豆腐のめんつゆあんかけ】

じゅわっと出汁がしみておいしい「揚げ出し豆腐」。家だと豆腐をあげるのが面倒・・・そんな時は少なめの油で揚げ焼きに♪揚げ出し風で楽しみましょう♪
産後ママごはん

簡単!ヘルシー!タンパク質もしっかりと!【ささみときゅうりの胡麻和え】

体のためにもしっかりと摂りたいタンパク質。でも脂質が気になる・・・そんな時には安くて便利な「ささみ」がおすすめ!副菜メニューですが、ささみを加えることでボリュームUPしますよ♪
妊婦ごはん

レンジにかけて煮込むだけ!お手軽なのにとっても美味♪♪【白菜のくるくるベーコン巻】

お鍋に入れるとおいしい「白菜」。煮たり、焼いたりと色々な調理法が楽しめます。そんな白菜を相性ばっちりなベーコンをくるくる巻いてスープ仕立てにしてみました!
妊婦ごはん

ホクネバ食感がクセになる★栄養たっぷり!【かぼちゃとオクラのお味噌汁】

日本の食卓の定番料理である「お味噌汁」。色々な具材を入れて楽しめるメニューですが、マンネリしがちなことも。今日の具材に迷ったら、こんな組み合わせはいかがでしょうか?
産後ママごはん

ヘルシーなのにボリューム満点♪栄養満点♪♪【おからナゲット】

大人も子どもも好きな「ナゲット」。揚げ物だとお肉をしっかり食べてくれるお子さんも多いですよね。今回は、ナゲットのお肉を少なく、豆腐とおからでボリュームUPしたヘルシーナゲットを紹介します。