こんにちは。
管理栄養士ママの上野知佐です。
週末、東海地方は梅雨入りしたそうです。
ジメジメとしたスッキリしないお点k身が続きそうですが、
しっかりごはんを食べて元気に過ごしましょう!
たらマヨマカロニ
1人分:167kcal
材料(2人分)
- マカロニ 40g
- ブロッコリー 40g
- たらこ 20g
- マヨネーズ 20g
- 塩こしょう 少々
作り方
1.マカロニは規定時間で茹でて水気を切る。
2.ブロッコリーはさっと茹で、粗く刻む。
3.ボウルにほぐしたたらこ、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜる。
4.3にマカロニ、ブロッコリーを加えて和える。
ブロッコリーの栄養
●ビタミンC:免疫力UP、母乳の分泌促進
●葉酸:貧血予防。子宮の回復を手助けする。
ママごはん’sポイント
たらことマヨネーズで和えたシンプルな味付けのマカロニサラダです。
ブロッコリーは彩りに♪
たらこは塩分も高いのであまり食べ過ぎるのはNG。
今回は生で混ぜましたが、少し加熱してから混ぜても食感が変わって美味しいですよ!
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