こんにちは。
管理栄養士ママの上野知佐です。
今日から9月ですね！
我が家では明日から新学期がスタートします。
まだ暑い日も続きますので、
残暑に負けないように食事をしっかり食べましょう！
ネバネバ納豆モロヘイヤ
1人分：70kcal
材料（2人分）
- モロヘイヤ 1袋
- 納豆 1パック
- 海苔 1/2枚
- めんつゆ 大さじ1/2～1
作り方
1．モロヘイヤは茎と葉に分ける。
2．たっぷりのお湯でモロヘイヤの葉を茹で（1分～2分）、ザルにあけて粗熱を取る。
3．水気を絞って刻む。
4．ボウルに納豆、納豆のタレを入れて混ぜる。
5．4にモロヘイヤ、手でちぎった海苔を入れて和え、めんつゆを加える。
6．お好みの味に調え、器に盛って海苔を散らす。
モロヘイヤの栄養
- 葉酸：神経管閉鎖障害のリスク低減。
- ビタミンC：鉄の吸収をUP。免疫力UP。
- カルシウム、ビタミンK：骨の形成に必要。
妊娠、出産でカルシウムが不足しがちなので、意識して摂って欲しい栄養素。
ママごはん’sポイント
栄養価が高いモロヘイヤと納豆の相性は抜群！
妊婦さんに必要な葉酸を多く含む2つの食材を合わせました。
ネバネバパワーで夏バテ知らず♪
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