こんにちは。
管理栄養士ママの上野知佐です。
小学校は始まりましたが、
我が家は長男の幼稚園がまだ分散保育なので、
6月中はほぼ毎日家で昼食を食べます。
食の好みが偏っているので、メニュー選びも一苦労・・・
そんな長男がパクパク食べてくれたのがこちらのレシピ！
ポテトクリームドリア
材料
- ケチャップライス
- じゃがいも
- 牛乳
- オリーブオイル
- 塩
- 卵
作り方
1．余り野菜をみじん切りにし、ケチャップライスを作る。
2．じゃがいもの皮をむき、柔らかく茹ででマッシュする。
3．フライパンにオリーブオイルを熱し、2のマッシュポテトを入れて混ぜる。
4．牛乳を加えて、混ぜながらぽってりするまで加熱する。
5．塩で味を調える。
6．耐熱皿にケチャップライス、ポテトクリームを乗せ、中央に卵を割る。
7．220℃に温めたオーブンで10分くらい、またはトースターで焼き目が付くまで焼く。
ママごはん’sポイント
余り野菜たっぷりで作ったケチャップライスに、優しい味のポテトクリームをかけて。
卵を混ぜながら食べるのがおすすめです。
卵は目玉焼きや温泉卵でもgood♪
こちらのレシピもおすすめ！
離乳食に困った時はこちら♪お手軽簡単！【取り分けオムライス】
<旬の有機野菜をご自宅へ！カラダにいい、安全でおいしい食材が家族に嬉しい♪>
<ママの声から生まれた子ども用カルシウムサプリ♪>
コメント