管理栄養士ママ 上野 知佐

子どもごはん

苦手な野菜がもりもり食べれる!【切り干し大根入りカラフルポテサラ】

栄養豊富な切り干し大根。噛みごたえがあるので、苦手なお子さんも多いかもしれません。そんな切り干し大根をポテトサラダに混ぜて食べやすくしてみました。
子どもおやつ

アレンジ自在の簡単おやつ【強力粉でもちもちクレープ】

薄力粉で作るのが定番なクレープ。強力粉で作るともちもち食感になります。強力粉、牛乳、卵、バターのシンプルな材料で作るクレープは、食事系でも甘い系でも合いますよ!
子どもごはん

副菜にしても丼にしてもOK♪お弁当にも便利★【かぼちゃの甘味噌そぼろ】

甘味が強く食べやすい「かぼちゃ」。煮物が定番ですが、今回は甘味噌味のそぼろと合わせてボリュームUP!甘味噌なので、ごはんと一緒に食べてもおいしいです。
子どもおやつ

ヨーグルトでさっぱり♪【豆乳パインゼリー】

夏になると食べたくなるのが冷たいおやつ。今回はヨーグルトを使ってさっぱりと食べられるゼリーにしました!中に入れる缶詰はお好きなものを。
子どもごはん

子どもも大人もおいしく食べれる♪お弁当にもおすすめ!【にんじんの塩炒め】

鮮やかなオレンジ色が特徴の「にんじん」。1年中買うことができる緑黄色野菜です。シンプルに塩で味付けすることで甘味を引き立たせます。
子どもおやつ

簡単おやつ☆ひんやり感が夏に嬉しい♪【すいかシャーベット】

今の時期スーパーで良く見かける「すいか」。そのまま食べるのが定番ですが、サイズが大きくなかなか食べ切れない・・・ということも。そんな時にはシャーベットはいかがでしょう?
子どもごはん

さかなや野菜が嫌いなお子様におすすめ☆【野菜たっぷり鯖そぼろ】

魚や野菜が苦手なお子さんも多いのでは?骨があったり、パサついたり、と苦手な理由は色々だと思います。そんなお子さんにオススメなごはんと一緒に食べられるそぼろレシピです。
子どもおやつ

バナナの甘味でおいしく♪【黒ゴマバナナのヘルシードーナツ】

好きな子どもが多い「バナナ」。おやつ作りにもおすすめな食材です!バナナの甘味で砂糖は控えめに。オイルは使わずヘルシーに♪黒ごまの風味も楽しめます。
お知らせ

【お知らせ】子ども向けレシピはじめます!

これから始まる夏休み!楽しみではあるけれど、子どもと過ごす時間が長くなる・・・たまにはおやつ作りでも一緒にしようかな?そんな時にオススメなレシピの紹介を始めます!
産後ママごはん

食物繊維たっぷり☆やさしい味でおやつのおともに♪【さつまいもあん】

子どもが好きな「さつまいも」。ふかし芋や焼き芋もおいしいですが、色々アレンジにも使える「さつまいもあん」を作りました。パンに乗せても、お団子に付けても♪