こんにちは。
管理栄養士ママの上野知佐です。
さつまいもは好きですか？
私は大好きです！
お子さんも好きな子が多いですよね。
今日は他のおやつにもアレンジできる「さつまいもあん」の紹介です。
さつまいもあん
全量：476kcal
材料（お茶碗１杯分程度）
- さつまいも 200g
- はちみつ 30g
- バター 10g
- 牛乳 50㏄
作り方
1．さつまいもは皮を剥き、輪切りにして水にさらす。
2．シリコンスチーマーなどにさつまいもを入れ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
3．2のさつまいもをマッシャーなどで潰す。
4．3とはちみつ、バター、牛乳を混ぜる。
5．電子レンジで2分くらい加熱する。
さつまいもの栄養
- 食物繊維：便秘の予防。
- カリウム：むくみ予防。
ママごはん’sポイント
パンに乗せて焼いたり、ホットケーキで挟んでどら焼き風にしたり、
お団子と一緒に・・・
など色々なおやつに使えます。
甘さはお好みで調整を。
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