1口サイズで食べやすい!【ごまスコーン】

子どもおやつ

こんにちは。

管理栄養士ママの上野知佐です。

 

私のおやつレシピでよく登場する「ホットケーキミックス」

とても便利な食材ですが、

今回は薄力粉と強力粉を使ったスコーンレシピを紹介します。

噛みごたえがあるのがポイントです。

ごまスコーン

 

材料(天板1枚分)

  • 強力粉       80g
  • 薄力粉       80g
  • ベーキングパウダー   5g
  • 砂糖        25g
  • 塩         1.5g
  • オリーブオイル   25g
  • 牛乳        70㏄
  • ごま        小さじ1

 

作り方

1.ボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、ごまを入れて混ぜる。

2.オリーブオイルを加えてゴムべらでまとめるように混ぜる。

3.牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、ひとまとめにする。

4.生地を1㎝くらいの厚さに伸ばし、好きな大きさに切る。

5.200℃に温めたオーブンで12~15分くらい焼く。

 

ママごはん’sポイント

薄力粉と強力粉でスコーン!

ホットケーキミックスなどで作るよりも固めの仕上がりになります。

1口サイズにすると子供も食べやすい!

1回分ずつラップで包んで冷凍すれば自然解凍でおやつに。

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