こんにちは。
管理栄養士ママの上野知佐です。
我が家では、おやつは子どものリクエストを聞くようにしています。
たまに言われるのが、
「りんごの入ったケーキが食べたい！」
ちょうど粉類が手に入りにくい時期だったので、
生おからを使ったヘルシーケーキにしてみました！
りんごのしゃきしゃきも楽しめます♪
おからりんごケーキ
全量：517kcal
材料（18㎝のパウンド型1つ分）
- おから 120g
- 卵 1個
- 砂糖 20g
- オリーブオイル 15g
- ベーキングパウダー 5g
- りんご 1/2個
作り方
1．ボウルに砂糖と卵を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
2．オリーブオイルを加えて混ぜる。
3．おからとベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。
4．角切りにしたりんごを加えてさっと混ぜ、パウンド型に流し入れる。
5．180℃に温めたオーブンで35～40分くらい焼く。
6．よく冷ましてから切る。
ママごはん’sポイント
薄力粉不使用！おからでヘルシーに♪
粉を使用していないので、ほろほろと崩れやすいです。
りんごのシャキシャキ感も楽しめるケーキになりました♪
こちらのレシピもおすすめ！
<旬の有機野菜をご自宅へ！カラダにいい、安全でおいしい食材が家族に嬉しい♪>
<ママの声から生まれた子ども用カルシウムサプリ♪>
コメント