こんにちは。
管理栄養士ママの上野知佐です。
突然ですが、ドライフルーツは好きですか？
最近ではコンビニでも気軽に買うことができますよね。
ドライフルーツは生のフルーツよりも味や風味が凝縮されています。
よく噛んで食べると少しの量で満腹感が得られるのもおすすめなポイントです。
今日はドライフルーツを使ったおやつレシピを紹介します！
ドライフルーツケーキ
パウンド型1個分：732kcal
材料（パウンド型１個分）
- ホットケーキミックス 100g
- 卵 1個
- ドライフルーツ 50g
- 牛乳 50g
- バター 10g
作り方
1．ドライフルーツは細かく刻んでおく。
2．ボウルに卵、牛乳を入れてよく混ぜる。
3．2にホットケーキミックスを加えて混ぜる。
4．ドライフルーツと溶かしたバターを加え、全体をさっくりと混ぜる。
5．180℃に熱したオーブンで20～25分焼く。
ママごはん’sポイント
ホットケーキミックスを使って簡単ケーキに。
卵1個、バターは少なめであっさりしたケーキにしました。
ドライフルーツの甘味だけなので、素朴な味ですが、入れるドライフルーツ変えるとケーキ自体の味も変わるので、お好きな味を見つけてみてください！
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