産後ママごはん

冬においしい野菜と言えば・・・「大根」！葉に近い部分と先っぽだと味も食感も変わるので、1本で色々楽しめます。今回は、甘味の強い葉に近い部分を使った酢の物レシピです。

冬になると増えるインフルエンザ。冬は空気が乾燥し、色々な感染症が流行ります。予防としてまずは免疫力UP！ねばねばパワーで元気に過ごしましょう！

種類によって旬の時期が違う「里芋」。秋から冬にかけて色々な種類が並びます。ねっとりした食感がおいしいですが、今回は厚揚げと一緒にほっこりする煮物にしました。

じっくり火を通すと甘味がUPする「ねぎ」。炒めるとしなっとしてしまいますが、今回はお肉で巻いてねぎの旨味をしっかりと感じられるようにしてみました！甘辛味でごはんとも相性もばっちり！

産後は食欲UP！という方も多くいらっしゃいます。授乳や育児のためにしっかりと食べることが大切な時期ですが、体重も気になるところ・・・そんな時には食べ過ぎ防止を心がけてみてはいかがでしょうか？

1年中手に入るねぎですが、寒い時期に甘味が増すそうです。なので、これからの時期がおいしい！そんなねぎを甘めの味付けでごま和えにしてみました。簡単にできる和え物レシピです。

お肉ががっつり食べたい！けれど、カロリーも気になる・・・そんな時にはたっぷりの野菜を巻いた肉巻きがおすすめです！キャベツとえのきを巻くとボリューム満点で食べごたえもUPしますよ！

白菜が旬の季節になると、1玉で売られることも多くなります。ですが、白菜1玉って大きい！使い切れない・・・なんてことも。そんな時には電子レンジでささっと作れて、たっぷり食べられるこんなメニューはいかがでしょうか？

お鍋の定番野菜と言えば「白菜」ですよね。ことこと煮込んで食べるのもおいしいですが、さっぱりと和え物にするとしゃきしゃきの食感を楽しむことができます。

じゅわっと煮汁が染み込んだ高野豆腐。実は栄養満点な食材なんです！産後ママには特に摂って欲しい栄養素がたくさん！そんな高野豆腐をメインに根菜たっぷり筑前煮を作りました。