産後ママごはん

子どもの嫌いな野菜で代表的な「ピーマン」。苦味が嫌いという子も多いはず。ですが、仲間のパプリカはとっても食べやすい！なので、ピーマンとパプリカで彩りもよく食欲をそそるメニューにしました。

夏野菜の1つである「なす」。1年中手に入りますが、旬な7月~9月が特においしく食べられます。なすとネギを使って、さっぱり食べられる副菜メニューです。電子レンジだけで火を使わずに作れます！

あと1品何か作りたい・・・ごはん作りの時間があまりない！そんな時には電子レンジに頼って簡単にできる副菜がおすすめです。キャベツを使って、電子レンジでチンして和えるだけ！にんにくが効いた塩だれが食欲をそそります。

子どもが好きな「さつまいも」。ふかし芋や焼き芋もおいしいですが、色々アレンジにも使える「さつまいもあん」を作りました。パンに乗せても、お団子に付けても♪

ジメジメ暑いこの時期。おやつ作りも暑くてなかなか気が乗らない・・・そんな時にはさっぱりゼリーはいかがでしょう？7月から出回り始める「梨」を使った夏におすすめゼリーです。

魚料理だと野菜が少なめ・・・ということはありませんか？そんな時にはこんなレシピがオススメです！大根おろしでさっぱりと食べられます。

産後はなるべく簡単にできるメニューが助かります。このレシピは切って、蒸して、和えるだけ！なめたけを使うので、味付けはなめたけに任せます。ささっとできるオススメの副菜です。

魚の中でも調理しやすい「鮭」。塩焼きが定番ですが、子どもも好きな甘辛照り焼きにしました。シンプルに炒めた野菜としっかりめに味付けした鮭を一緒に食べるのがおすすめです！

ロールキャベツのアレンジ！「白菜ロール」。中身は鮭にしてさっぱりと食べられるようにしました。味付けは塩昆布を使用し、和風なメニューです。

おやつ作りの味方「ホットケーキミックス」を使った簡単おやつレシピです。今回は、りんごを砂糖と一緒に炒めてキャラメリゼしたものを加えました。生地にはヨーグルトを入れてしっとり感、りんごのしゃっきり感を楽しめるケーキです。