こんにちは。
管理栄養士ママの上野知佐です。
まだ気温差の大きいこの時期。
体調をくずしていませんか？
妊娠中は体調管理がとても大切！
しっかりごはんを食べて元気に過ごしましょう。
今日は、ごはんが進むメインメニューの紹介です。
味噌バター鮭じゃが
1人分：324kcal
材料（2人分）
- 鮭 2切
- じゃがいも 小3個
- にんじん 1/3本
- 玉ねぎ 1個
- バター 10ｇ
- 味噌 大さじ1
- みりん 大さじ1
- だし汁 150㏄
作り方
1．鮭は3等分に切る。
2．じゃがいもは8等分、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。
3．鍋にだし汁、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて煮る。
4．野菜が軟らかくなってきたら、みりんと鮭を加えてさらに煮る。
5．鮭に火が通ったら、味噌、バターを入れて溶かす。
6．味を調えたら完成。
鮭の栄養
- ビタミンＤ：カルシウムの吸収を助け、骨の生成にも重要。
- アスタキサンチン：色素。脂肪を優先的に燃焼する効果。ダイエット効果
鮭には妊婦さんに嬉しい栄養素がたっぷり！
葉酸も含まれています。
スーパーでは「塩鮭」が安く売られていると思いますが、
塩分が高いので「生鮭」を使うようにしましょう。
ママごはん’sポイント
和食の定番「肉じゃが」のアレンジ！
鮭とじゃがいもと相性の良い味噌バター味にしました。
味噌とバターでコクのある1品になります。
こちらのレシピもおすすめ！
美味しくスタミナＵＰ【じゃがいもとにんにくの芽のバター醤油炒め】
<旬の有機野菜をご自宅へ！カラダにいい、安全でおいしい食材が家族に嬉しい♪>
<妊娠中や授乳中の現役ママの生の声から生まれた安心安全・高品質な妊活サプリ！>
<私が監修したママの声が詰まった子ども用サプリ♪>
コメント