こんにちは。
管理栄養士ママの上野知佐です。
お肉ががっつり食べたい！
けど、カロリーも気になる・・・
そんな時は野菜をたっぷり巻いた肉巻きはいかがでしょう？
キャベツの肉巻き ケチャップソース
1人分：183kcal
材料（2人分）
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 10枚
- キャベツ 200g
- えのき 1/3袋
- 塩こしょう
- 油 小さじ1
- ソース 大さじ2
- ケチャップ 大さじ1
作り方
1．キャベツは千切りにする。
2．えのきは根元を切り落とし、ほぐしておく。
3．豚ロース肉でキャベツとえのきを巻く。
4．フライパンに油を熱し、3を焼く。
5．火が通ったら、ソースをケチャップを加えて絡める。
キャベツの栄養
- ビタミンC・・・免疫力UP、風邪予防、母乳の分泌UP効果
- ビタミンU（キャベジン）・・・胃や十二指腸などに対する抗潰瘍作用。
脂っぽいものによる胸焼けの防止。 - ビタミンK・・・血液凝固、骨の形成
ママごはん’sポイント
キャベツをたっぷり食べられる1品。
えのきでかさましして、食べごたえのある肉巻きにしました。
ケチャップソースが食欲をそそります。
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