こんにちは。
管理栄養士ママの上野知佐です。
今日は終戦記念日ですね。
と同時に我が家の旦那さんの誕生日でもあります。
子ども達と一緒にお祝いしたいと思います！
ブルーベリーマフィン
1個:210kcal
材料（マフィンカップ4個分）
- ホットケーキミックス 100g
- 卵 1個
- 砂糖 20g
- オリーブオイル 30g
- 牛乳 10cc
- ブルーベリー 50g
作り方
1．卵と砂糖を良く混ぜる。
2．オリーブオイルを加えて馴染んだら牛乳を加えて混ぜる。
3．2にホットケーキミックスを加えて混ぜる。
4．ブルーベリーを加えて混ぜる。
5．180℃に温めたオーブンで25～30分焼く。
ママごはん’sポイント
ブルーベリーをたっぷり入れたほんのり紫色のマフィンです。
ブルーベリーがゴロゴロと入っているので、食べごたえも♪
バターを使わずに少なめのオリーブオイルで作りました。
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