産後ママごはん

便利な食材のなめたけ。大根おろしと和えるだけで立派な副菜になります。今回は、1瓶使い切るのが難しいなめたけを使った簡単炊き込みご飯のレシピです。

産後はごはんの時間もゆっくりとしていられない！という方も多いはず。ですが、ささっと食べてしまうと消化にも悪く、満腹感が得られにくくなります。そんな時にオススメなのが根菜類！今回はれんこんを使ったサラダの紹介です。

いつも安くて便利なもやし。あと1品何か作りたい時に、卵ともやしがメインのこんなメニューはいかがですか？甘酢でごはんも進みますよ！

中華の定番「麻婆豆腐」をアレンジ！子どもと一緒に食べられるように辛味は加えずに和風な味付けにしました。たっぷりの白菜がペロッと食べられるメニューです。

夏野菜の「オクラ」。ネバネバが特徴です。さっと茹でてお浸しにしてもおいしいですが、マヨネーズとの相性もばっちり！マヨネーズとかつお節で和風サラダに仕上げました。

定食の定番と言えば？で思い浮かぶ「鯖の味噌煮」。今回はぶりを使って作ってみました！蒸し焼きにしてふっくら仕上げたぶりを味噌ベースのソースを絡めてどうぞ。

朝食のメニューにもぴったりなオムレツ。みなさんはどんな具材を入れていますか？オムレツは卵を使うので、たんぱく質がしっかり摂れる1品。そこで野菜もたっぷり加えてビタミンも補給しましょう！

こんにちは。 管理栄養士ママの上野知佐です。   ほうれん草のレシピの定番に「ごま和え」がありますね。 今回はもやしとにんじんを加えてボリュームUPしてみました！   ほうれん草ともやしのごま和え 1人分：124kcal 材料（2人分）...

梅雨入りし、じめじめとした気候の時期。ごはんを作る気になれない・・・という方もいるのでは？そんな時には「酢」の効果でさっぱりと食べられる簡単メニューにしてはいかがでしょうか。

大人も子供も好きな人が多い「じゃがいも」。煮物や炒め物もおいしいですが、細切りにしてカリッと焼くとまた違った食感を楽しめます。今回はチーズを入れてみました！